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Déjà au cours du XIVème siècle, la tradition de la galette des rois existait. La galette était partagée en autant de portions que d’invités.  Une part supplémentaire était gardée pour donner  au 1er pauvre qui frappait à la porte. La forme ronde et l’aspect dorée du gâteau est certainement une référence au culte solaire des Saturnales. On y dissimule une fève, celui qui la reçoit est par conséquent déclaré roi. Il reçoit une couronne qu’il doit porter jusqu’à la fin du repas. En belgique nous partageons le galette des rois, le second dimanche après noël. Une recette à faire en famille tout en partageant un bout d’histoire. Bon appétit!

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Belgique, Allemagne, Espagne, Italie, Pays-Bas, Suède, Equateur , Etats-Unis, Asie…

Mais quel est donc les us et coutumes pour fêter l’an neuf ?

En Occident, il est de coutume de fêter le nouvel an par un banquet la veille, c’est-à-dire le 31 décembre : c’est le réveillon de la Saint-Sylvestre. Ce repas comprend généralement du foie gras et du champagne. Après celui-ci, les fêtes mêlent danses et lancer de cotillons, boules et rubans de papiers… À minuit, chacun s’embrasse ..

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